Ύσσωπος 20 γρ

Ο επίσημος ύσσωπος είναι ένα πολύ αρωματικό ποώδες φυτό που ανήκει στο γένος Lamiaceae. Έχει καταγωγή από τις περιοχές της Μεσογείου και στην Ιταλία αναπτύσσεται αυθόρμητα σε υψόμετρα άνω των 1000 m. Χρησιμοποιούνται τα κλαδιά και τα φύλλα πλήρη με ταξιανθίες.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: αυτό το φυτό συγκαταλέγεται στα κύρια συστατικά των λικέρ με βάση το βερμούτ και το αψέντι και χρησιμοποιείται για την παρασκευή αφεψημάτων, αφεψημάτων και σιροπιών. Έχει έντονη γεύση, επομένως είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε με φειδώ.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Ο ύσσωπος είναι ένα πολύ αρχαίο φυτό που καλλιεργείται για τις θεραπευτικές πεπτικές και αποχρεμπτικές του ιδιότητες, μάλιστα στη φυτοθεραπεία χρησιμοποιείται για την ηρεμία του βήχα. Έχει επίσης ήπια διουρητική δράση.

Βοτανική ονομασία: Hyssopus officinalis