Φύλλα Φασκόμηλου 10γρ

Το φασκόμηλο ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae, όπως και η μέντα. Τα αφυδατωμένα φύλλα χρησιμοποιούνται και στη συνέχεια θρυμματίζονται ελαφρά ή κονιοποιούνται. Τα φύλλα φασκόμηλου έχουν έντονη και καθοριστική γεύση και άρωμα τυπικό της μεσογειακής κουζίνας. ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: ταιριάζει με νόστιμα κρέατα όπως ψητό χοιρινό, κυνήγι, πάπιες και χήνες. Είναι επίσης εξαιρετικό για το βράσιμο όλων των τύπων οσπρίων, ειδικά που σχετίζονται με το σκόρδο. Ένας άλλος ενδιαφέρον συνδυασμός είναι με μήλα και κρεμμύδια σε μια τυπική γέμιση βρετανικής γαλοπούλας. Βοτανική ονομασία: Salvia officinalis