Φύλλα πατσουλί 15 γρ

Το πατσουλί είναι φυτό από την οικογένεια Laminaceae. Ένας μικρός εξωτικός θάμνος που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία, γνωστός και με το όνομα puchapu, καλλιεργείται κυρίως στη Δυτική Ινδία και τη Μαλαισία. Το Patculi, λόγω των πικάντικων και μοσχομυρωδών νότων του, χρησιμοποιήθηκε πάντα στην αρωματοποιία ως συστατικό μερικών από τα πιο γνωστά και παραδοσιακά αρώματα της αγοράς.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Τα φύλλα πατσουλί χρησιμοποιούνται σε αφέψημα για αφεψήματα από βότανα. Στην ασιατική κουζίνα το άρωμά του χρησιμοποιείται σε επιδόρπια, καραμέλες αλλά και ως προσθήκη σε ποτά. Σε ορισμένους πολιτισμούς αυτά τα φύλλα τρώγονται επίσης ως λαχανικά.

Βοτανική ονομασία: Pogostemon patchouly