Τσάι Matcha 30 γρ

Το τσάι Matcha είναι ένα συγκεκριμένο είδος ιαπωνικού πράσινου τσαγιού που χρησιμοποιείται στην τελετή τσαγιού.
Η πολύ λεπτή σκόνη του με όμορφο λαμπερό πράσινο χρώμα λαμβάνεται από μια διαδικασία που περιλαμβάνει πρώτα τον ατμό των φύλλων της camellia sinsensis, μετά την ξήρανση και τέλος την κονιορτοποίηση τους. Πέρα από τις τελετουργικές και τελετουργικές πτυχές, το τσάι matcha γίνεται επίσης και πάνω από όλα ένα πραγματικό συστατικό που χρησιμοποιείται ως φυσικός χρωματισμός και ως μπαχαρικό και άρωμα, δεδομένης της ιδιόμορφης και ακριβούς γεύσης που προσδίδει στα πιάτα με τα οποία παρασκευάζεται. Λόγω της παρουσίας της χλωροφύλλης η γεύση γίνεται αρχικά αντιληπτή με ποώδεις τόνους, στη συνέχεια παρεμβαίνουν οι τανίνες που δίνουν μια στυπτική αίσθηση και στη συνέχεια ολοκληρώνεται με έναν αναμφισβήτητα ευχάριστο γλυκό/πικρό τόνο. ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Το τσάι Matcha είναι ένα απίστευτα ευέλικτο προϊόν. Εκτός από τη χρήση του σε παραδοσιακές ασιατικές παρασκευές, χρησιμοποιείται ευρέως σε ζαχαροπλαστεία και καφετέριες σε όλο τον κόσμο. Ο πράσινος καπουτσίνο matcha είναι διάσημος, μαζί με τα milkshakes και τα smoothies. Ένα άλλο πολύ διάσημο επιδόρπιο σε εκδοχή matcha είναι το πράσινο τιραμισού. Το γεγονός ότι είναι μια πολύ λεπτή σκόνη κάνει το τσάι matcha εξαιρετικό συστατικό για σοκολάτες, παγωτά, κρέμες και επιδόρπια. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ζύμες για διάφορα είδη ψωμιού ή για μαλακά, ζυμωτά επιδόρπια.