Ρίγανη Χιλής 10 γρ

Η ρίγανη ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae και είναι αυτοφυές φυτό της Μεσογείου. Στη Χιλή και στο Περού, καλλιεργούνται διαφορετικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης μιας με χαρακτηριστικά πολύ ανοιχτόχρωμα και λευκά φύλλα. Το άρωμα είναι πολύ πιο γλυκό από τις ποικιλίες που είναι ευρέως διαδεδομένες στην Ευρώπη.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Η ρίγανη είναι ένα από τα κατ' εξοχήν αρωματικά βότανα της Μεσογείου. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιταλική και ελληνική κουζίνα, αποτελεί στοιχείο αριστείας στην παρασκευή πίτσας και άλλων προϊόντων ψωμιού, σε σάλτσες με βάση την ντομάτα και σε κλασικές μπρουσκέτες. Χρησιμοποιείται επίσης για να αρωματίσει το κρέας και να ενισχύσει τη γεύση του λευκού ψαριού.

Βοτανική ονομασία: Origanum vulgare