Λοβάτζ 10 γρ

Το λοβό, ή το ορεινό σέλινο, είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Apiaceae. Ιθαγενές βότανο της ανατολικής Μεσογείου και της νοτιοδυτικής Ασίας, η λουλούδια καλλιεργείται σήμερα σε όλες τις εύκρατες περιοχές του κόσμου, μέχρι την Αυστραλία.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Το λουλούδι έχει άρωμα πολύ παρόμοιο με αυτό του σέλινου αλλά πιο λεπτό και ευχάριστο. Χρησιμοποιείται για να αρωματίσει σούπες, μαγειρευτά, βραστά κρέατα, σαλάτες και κοκκινιστά. Συνοδεύει πατάτες, όσπρια, ομελέτες και χρησιμοποιείται για να αρωματίσει πικρά και χωνευτικά.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Το έγχυμα λοβών είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ρευματισμούς και για την τόνωση της πέψης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντισηπτική κομπρέσα σε μικρές εκδορές του δέρματος.

Βοτανική ονομασία: Levisticum officinale