Κίτρινη μουστάρδα σε σκόνη 50 γρ

Η κίτρινη μουστάρδα ανήκει στην κοινή οικογένεια Brassicaceae. Οι σπόροι είναι σφαιρικοί και έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Η γεύση τους είναι πιο λεπτή από τη μαύρη ποικιλία.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Η κίτρινη σκόνη μουστάρδας χρησιμοποιείται ουσιαστικά για την παραγωγή κρέμας μουστάρδας που συνοδεύει πολλά πιάτα σε όλο τον δυτικό κόσμο. Στην Αγγλία η μουστάρδα κυκλοφορεί συχνά σε σκόνη και όχι σε σπόρους. Σε αυτή τη μορφή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μαρινάδες και τρίψιμο.

Βοτανική ονομασία: Sinapis alba