Loomi - Omani Lime 30γρ

Το loomi ή Omani lime είναι ένα παραδοσιακό συστατικό στην κουζίνα πολλών χωρών της Μέσης Ανατολής. Έχει μια επίμονη και φρέσκια, ελαφρώς πικάντικη μυρωδιά.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Ο αργαλειός χρησιμοποιείται κυρίως για αλμυρά πιάτα όπως το παραδοσιακό κρέας tajine ή για πιάτα με βάση τα όσπρια και τα λαχανικά. Με τον όξινο πολτό και τη γεύση εσπεριδοειδών, αυτό το μπαχαρικό είναι κατάλληλο για πιάτα με βάση τις ζωικές πρωτεΐνες και για όλα εκείνα τα πιάτα που απαιτούν πολύ μεγάλο μαγείρεμα.

Βοτανική ονομασία: Citrus aurantiifolia