Φρυγανισμένο Ιαπωνικό Μαύρο Σουσάμι 50 γρ

Το σουσάμι είναι ο μικρός σπόρος ενός ποώδους φυτού της οικογένειας των Pedaliaceae, εγγενές στην Ινδία.
Η λευκή ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη ιδιαίτερα στον δυτικό κόσμο, η μαύρη ποικιλία χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην Ανατολή.

Το μαύρο σουσάμι είναι ένας μικρός ελαιώδης σπόρος που χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: ιδιαίτερα στην Ιαπωνία, το φρυγανισμένο σουσάμι χρησιμοποιείται για να πασπαλίσει πιάτα για να προσθέσει γεύση φρυγανισμένου φουντουκιού σε απλά παρασκευάσματα, όπως το ωμό ψάρι. Η χρήση του φρυγανισμένου σουσαμιού είναι απλή: μπορεί να προστεθεί ωμό στο τέλος του μαγειρέματος, ως τελευταία διακόσμηση του πιάτου, ή να προστεθεί σε ζύμες και παναρίσματα πριν το μαγείρεμα.