Μούρα αρκεύθου προέλευσης Ιταλίας 20γρ

Άρκευθος πιστοποιημένης ιταλικής προέλευσης, συγκομιδή στην κεντρική Ιταλία. Το άρωμα του αρκεύθου είναι μοναδικό, απαλό και ξυλώδες με ελαφριά ρητινώδη επίγευση.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Ταιριάζει τέλεια με κρέατα γενικά, ιδιαίτερα με κυνήγι. Μάλιστα, σε πολλές χώρες της Κεντρικής Ευρώπης αρωματίζει, κρεατόπιτες, πατέ, λουκάνικα και γαστρονομία με βάση το συκώτι. Στη Βόρεια Ευρώπη χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για κονσέρβες τουρσί. Τέλος, είναι το χαρακτηριστικό άρωμα ενός πολύ διαδεδομένου αλκοόλ, του τζιν. Τα μούρα αρκεύθου μπορούν να κοπούν σε ένα γουδί σε μια πάστα με σκόρδο, δεντρολίβανο, αλάτι και λίγο λάδι για να κάνουν ένα «τρίψιμο» για να τρίψουν το κρέας πριν το μαγείρεμα. Το απαλά ρητινώδες άρωμα τείνει να μειώνει την έντονη γεύση των νόστιμων κρεάτων χωρίς ωστόσο να καλύπτει ή να τροποποιεί τη γεύση τους.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Το τσάι από βότανα αρκεύθου καταπραΰνει τον βήχα, ενώ οι υποκαπνισμοί είναι χρήσιμοι σε περιπτώσεις βρογχίτιδας και κρυολογήματος.

Βοτανική ονομασία: Juniperus communis