Κορίανδρος Σπόροι Ινδίας Ποικιλία 30γρ

Ο κόλιανδρος ανήκει στην οικογένεια των Apiaceae και είναι εγγενής στην Ελλάδα και τη Μικρά Ασία. Οι σπόροι είναι σφαιρικοί και μπεζ χρώματος. Στην ποικιλία που χρησιμοποιείται στην Ινδία, ελαφρώς διαφορετική ως προς το άρωμα σε σύγκριση με αυτή που μπορεί να εντοπιστεί εύκολα εδώ, οι σπόροι είναι λίγο μεγαλύτεροι και ελαφρώς οβάλ.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Οι σπόροι κόλιανδρου, πολύ διαδεδομένοι στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο, έχουν επίμονο άρωμα με ελαφριά πικάντικη γεύση και λεμονάτη επίγευση. Αποτελούν βασικό συστατικό σε ινδικά κάρυ, τσίλι Νοτίου Αμερικής και μαγειρευτά της Βόρειας Αφρικής. Σε μορφή σκόνης χρησιμοποιείται επίσης συχνά για να αρωματίσει μπισκότα, αρτοσκευάσματα και ψωμιά.

Βοτανική ονομασία: Coriandrum sativum