Κίτρινο κόκκοι μουστάρδας 50 γρ

Η κίτρινη μουστάρδα ανήκει στην οικογένεια Brassicaceae.
Οι σπόροι είναι σφαιρικοί και έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Η γεύση τους είναι πιο λεπτή από τη μαύρη ποικιλία.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: οι κίτρινοι σπόροι μουστάρδας έχουν έντονη γεύση και χρησιμοποιούνται σε πολλές δυτικές χώρες για την παραγωγή κρέμας μουστάρδας. Ολόκληροι οι σπόροι χρησιμοποιούνται για κονσέρβες, τουρσί ή βινεγκρέτ.

Βοτανική ονομασία: Sinapis alba