Άνθος αγριομάραθου - Γύρη μάραθου 15γρ

Ο άγριος μάραθος είναι ένα αυθόρμητο και πολυετές φυτό, που μπορεί να φτάσει τα δύο μέτρα σε ύψος. Τα άνθη του είναι μικρά και κίτρινα.
Είναι ένα πολύ πολύτιμο και πολύ ακριβό συστατικό λόγω του ότι η παραγωγή μικρής ποσότητας απαιτεί πολλή δουλειά. ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Τα άνθη του άγριου μάραθου δίνουν ιδιαίτερο άρωμα στα μανιτάρια και τις πατάτες ή το χοιρινό, στο φούρνο, στη σχάρα ή σε μερικά μαγειρευτά. Επιπλέον μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε έγχυμα για την παρασκευή αφεψημάτων από βότανα.